Tổng hợp những món ăn ngày Tết Việt Nam đậm vị 3 miền

Mâm cơm ngày Tết dù lớn hay nhỏ, dù là ở miền Bắc, miền Trung hay miền Nam, nhất định đều không thể thiếu sự góp ý của các món ăn Tết đậm nét cổ truyền.

Mỗi miền sẽ có những món ngon ngày Tết đặc biệt, mang văn hóa và bản sắc rất riêng. Nếu bạn đang loay hoay không biết nên chọn món ăn ngày Tết như thế nào cho đơn giản và hợp khẩu vị trí miền, hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây!

Món ngon ngày tết miền Bắc

Trong văn hóa ẩm thực miền Bắc, hình thức thức ăn vẫn luôn được ưa chuộng. Chính vì vậy, mâm cơm ngày Tết cũng cần chuẩn bị công phu, tỉ tỉ và đẹp mắt. Dù là ở thời điểm nào thì món ăn Tết miền Bắc đều không thể thiếu các món ăn ngon trong ngày Tết dưới đây!

Bánh chưng

Là món ăn có lịch rất sử lâu đời và mang đậm nét cổ truyền của ẩm thực ngày Tết Việt Nam. Bánh chưng biểu tượng cho mặt đất và những điều tốt lành. Món bánh chưng chuẩn bị được tạo ra nhờ sự hòa quyện tuyệt vời của những hạt nếp, hạt đậu ngọt bùi, những miếng thịt mỡ béo ngậy tăng cùng hành, tiêu cay thơm lừng.

bánh chưng

Bánh chưng vuông vức biểu tượng cho mặt đất và những điều tốt lành

Thích nhất cảm giác ngồi chờ nội dung bánh chưng bếp lửa, một cảm giác ấm cúng, nô lệ lạ thường. Không chỉ được bày biện trong bữa tiệc, bánh chưng cũng rất được ưa thích làm quà biếu dịp Tết nguyên đá.

Thịt nấu đông

Là món thịt kho độc đặc, được xem là linh hồn và tinh linh của món Bữa đất Bắc. Thịt nấu đông lạnh là món ngon ngày Tết thường dùng để đãi khách với hương vị đậm đà, từng thớ thịt thương mại, màu nước trong veo rất đẹp mắt.

Đặc biệt, thịt nấu đông thưởng thức cùng cơm nóng cứ phải gọi là “đúng bài”, ăn thử một miếng là ý muốn dừng lại. Để mang đến món ăn đặc sản này, một phần cũng giúp vào thời tiết lạnh ngày Tết ở miền Bắc.

thịt đông

Thịt nấu đông - Món ăn đặc sản không thể thiếu trong bữa cơm Tết ở miền Bắc

Dưa hành muối chua

Không phải cao lương mỹ vị, dù chỉ là món ăn vô cùng dân dã và giản dị, dưa hành muối chua vẫn sử dụng vị trí đặc biệt trong bữa Tết của người miền Bắc.

Với vị chua chua ngọt, cay nhẹ và hương thơm đặc trưng, dưa hành muối chua thường dùng ăn kèm với thịt nấu đông và bánh chưng, ngon vô cùng!

Món ăn này còn có một công dụng tuyệt vời nữa chính là chống chán rất hữu hiệu. Vị chua của dưa chuột sẽ làm dịu tất cả, kích thích hành động giác quan để tôn vinh các món ngon ngày tết thêm phần bổ sung.

dưa hành muối

Dưa hành có tác dụng chống ngày Tết rất hiệu quả

Món ngon ngày tết miền Trung

Nếu đặc đồ ăn ngày Tết ở miền Bắc là hoa đào, thịt mỡ, dưa hành, bánh chưng xanh, thì miền Trung đón Tết với những cành mai vàng, thịt chả, nem chua,... cực ngon và hấp dẫn.

Chả lụa

Trong danh sách những món ăn ngày Tết miền Trung nhất định không thể thiếu chả lụa . Không chỉ chính thức vị giác người thưởng thức bằng hương vị thơm ngon, dai dai, mềm thương mại, ăn với cơm hay bánh mì đều được.

Mà bản chất món chả lụa còn mang ý nghĩa “trong ấm ngoài em, phúc lộc đầy nhà”. Như một lời cầu chúc năm mới an khang, vạn sự như ý.

chả lụa miền trung

lụa Chả dai mềm, thơm ngon rất được ưa chuộng trong ngày Tết miền Trung

Chả bò

Nhắc đến các món ăn ngày Tết miền Trung thì không thể thiếu đặc sản chả bò Bình Định . Khoanh chả bò màu đỏ hồng từ bao giờ đã trở thành biểu tượng đặc sản trong bữa đãi khách những ngày Tết ở miền Trung.

Đủ vị cay, ngọt, mặn, giòn, dai hòa quyện cùng mùi thơm thơm của tiêu đen làm xúc xắc giác của biết bao người thưởng thức. Chả bò thường ăn kèm với nem chua, mang đến hương rất riêng tư chê vào đâu được.

chả bò miền trung

Chả bò màu hồng nhẹ đẹp mắt thường dùng để đãi khách trong ngày Tết

Thịt giăm bông

Thịt giăm bông là một trong những món ăn ngày Tết rất dễ làm, nguyên liệu đơn giản, thường được người miền Trung dùng để đãi khách.

Món thịt đặc biệt này có thể ăn cùng với cơm nóng, bánh mì hay làm đồ uống những ngày Tết đều rất hấp dẫn, ngon khó mặc. Chính vì vậy, Khi nhắc đến bữa ăn Tết ở miền Trung nhất định không thể kể đến món thịt dăm bông dai ngon chuẩn vị.

thịt bông

Thịt giăm bông thường được làm từ thịt nguội rất dễ ăn

Nem chua

Nếu có dịp về thăm miền Trung vào những ngày Tết, bạn sẽ thấy bữa cơm của mọi nhà đều có những chiếc nem màu hồng đẹp mắt. Đây là thức ăn ngày Tết không thể thiếu của người Trung.

Vị nem chua ngọt, dai ngon, hương thơm dịu nhẹ nhi cùng một chút rượu Tết thực sự là một trải nghiệm ai cũng nên thử.

Nem Bình Định có nguyên liệu chủ yếu là thịt heo, được dưỡng giảm gia vị và gói gọn trong những chiếc lá ổi, cho lên men tự nhiên sau vài ngày.

Vị chua của nem cũng có tác dụng kích thích vị trí, chống phản ứng nên rất được ưa chuộng vào dịp Tết.

nem chua

Nem chua màu hồng đẹp mắt có hương thơm nhẹ nhàng cực kích thích vị giác

Món ngon ngày tết miền Nam

Ẩm thực miền Nam là sự pha trộn, du nhập của nhiều nền văn hóa ẩm thực thực sự mang lại vẻ đa dạng, phong phú dù ít nơi nào có được.

Khẩu vị và những món ăn ngày Tết miền Nam cũng có những món ăn đặc sắc riêng biệt của món ăn ngày Tết “say lòng” người thưởng thức.

Thịt kho tàu

Với những người ở miền đất Nam bộ, thịt kho tàu là món ăn truyền thống ngày Tết quá sức quen thuộc và không thể thiếu.

Thuần chí có thể nói rằng, “Tết sẽ không còn là Tết” nếu thiếu đi thịt kho tàu, dù rất dễ bắt gặp món ăn này trong bữa cơm ngày thường lệ.

Hương vị thân quen của món ăn này là sự kết hợp đúng điệu giữa thịt kho, thơm với nước cốt cốt dừa, thường ăn kèm cơm trắng hoặc ăn cùng dưa giá đều ngon khó mặc.

Món ăn tuy đơn giản nhưng chứa đựng cả một nền văn hóa ẩm thực của Nam bộ.

thịt kho tàu

Thịt kho tàu không thể thiếu trong bữa tiệc Tết miền Nam

Bánh tét

Bánh chưng, bánh tét từ bao đời nay vẫn là biểu tượng bất hủ của món ngon ngày Tết cổ truyền Việt Nam. Nếu ở miền Bắc có những tấm bánh chưng vuông vức, béo ngậy, thì ở miền Trung, miền Nam là những đòn đòn bánh tét thơm, chắc nịch.

Đặc biệt, bánh tét miền Nam được “cải tiến” hơn so với ở miền Trung, sử dụng cả hai loại nhân bánh mặn và ngọt.

Bánh tét mặn nguyên liệu chính làm nhân vẫn là thịt mỡ và đậu truyền thống, một vài nhà cho thêm lạp xưởng, trứng muối để ăn thêm món mới lạ.

Bánh tét miền Nam thường dùng nhân chuối, đậu xanh hoặc đậu đỏ tùy thích ở mỗi nhà.

Dù là nhân mặn hay nhân ngọt, bánh tét vẫn là món ngon đậm vị ngày Tết không thể thiếu, mang ý nghĩa là “sự hội tụ của đất trời”.

bánh tét

Bánh tét thơm trở thành biểu tượng bất hủ của ngày Tết Việt Nam

Cảnh khổ qua nhồi thịt

Là món ngon không quá xa lạ trong bữa cơm thường ngày, ngoài ra canh đau qua thịt cũng là thành phần không thể thiếu trong bữa tiệc của người miền Nam với ý nghĩa Đưa ngược khó khăn, cho qua đi những khổ cực.

Canh khổ qua rất mát, có tác dụng giải nhiệt cực tốt, sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho ứng dụng các món ngon ngày Tết.

cảnh khốn khổ

Ngày tết ăn canh đau qua với mong cầu mọi khó khăn đều qua đi

Ở đâu bán quà ngon biếu Tết Nguyên Đán?

Với những người phải xa xứ để học tập và làm việc, có lẽ mong muốn đơn giản ngày Tết chính là lễ kỷ niệm bữa cơm mang đậm hương vị quê nhà.

Có rất nhiều cơ sở bán sản phẩm 3 miền nhưng không phải nơi đâu cũng đáp ứng được vị ngon đúng nhịp và những tiêu chuẩn củng cố khe khác.

Nếu bạn đang tìm kiếm một địa chỉ để mua các món ngon ngày Tết để tặng quà, hay mong muốn được thưởng thức hương vị quê nhà quen thuộc. Tiệm Chả Chị Cả chính là lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn!

quà biếu tết nguyên đá

Tiệm Chả Chị Cả cung cấp món ngon đặc trưng miền Trung

Chị Cả cung cấp các món ăn chuẩn vị miền Trung, mỗi món ngon đều được tuyển chọn nguyên liệu kỹ thuật lưỡng, chế độ biến tỉ chiết và đạt tiêu chuẩn chất lượng, bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Ngoài ra, Tiệm Chả Chị Cả cũng rất quan trọng về mặt bao bì, hình thức đóng gói sang trọng, đẹp mắt.

Liên hệ ngay với Tiệm Chả Chị Cả để đặt hàng và được tư vấn tận tình nhé!