Nhắc đến xứ Nẫu, bạn chắc chắn không thể bỏ qua món nem chua Bình Định – nổi tiếng với hương vị đặc trưng, thơm ngon trứ danh khiến thực khách mê mẩn.

Thông thường, nem chua sau khi mua về chỉ cần bóc ra và ăn ngay. Thế nhưng, ít ai biết rằng bạn còn có thể chế biến nhiều món ăn thú vị và hấp dẫn từ nem chua, giúp bữa ăn thêm lạ miệng và cuốn hút hơn.

Hôm nay, Nem Chả Sáu Ngọc sẽ bật mí cho bạn 3 công thức cực đơn giản để biến tấu nem chua thành những món ngon không thể chối từ.

Nem chua là món ăn được yêu thích nhờ mùi vị thơm ngon

1. Nem chua Bình Định nướng chua ngọt

Một trong những cách biến tấu nem chua Bình Định thêm phần hấp dẫn chính là nướng chua ngọt. Đặc biệt, trong những ngày mưa lành lạnh, cắn một miếng nem chua nướng nóng hổi, giòn ngọt, thơm lừng sẽ khiến ai cũng phải xuýt xoa.

Nem chua nướng là món biến tấu đơn giản nhưng cực kỳ hấp dẫn

Bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà với công thức cực kỳ đơn giản. Hôm nay, hãy cùng Nem Chả Sáu Ngọc bắt tay thực hiện ngay nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Tương ớt

• Hạt nêm

• Đường

• Dầu ăn

• Tương cà chua

• Ớt chuông Đà Lạ

• Hành tây

• Nem chua Bình Định

Bạn có thể điều chỉnh gia vị cho phù hợp khẩu vị, đồng thời chuẩn bị thêm bếp than hồng hoặc bếp nướng điện để nướng nem thơm ngon hơn.

Cách chế biến nem chua nướng 

Trước tiên, hãy sơ chế các nguyên liệu:

Nem chua Bình Định lột bỏ lớp lá bọc, lấy phần nem bên trong. Ớt chuông rửa sạch, bỏ cuống và hạt, sau đó cắt thành miếng vuông vừa ăn. Hành tây gọt vỏ, rửa sạch và thái thành từng miếng vuông nhỏ.

Cho nem, ớt chuông, hành tây cùng 2 thìa cà phê dầu ăn vào tô lớn, sau đó thêm toàn bộ hỗn hợp gia vị (tương ớt, tương cà, đường, hạt nêm) và trộn đều tay. Để hỗn hợp thấm vị trong khoảng 15 phút. Xếp xen kẽ từng miếng nem chua, hành tây và ớt chuông trên que xiên để khi nướng, món ăn vừa đẹp mắt vừa thơm ngon.

Nướng nem:

Nướng trên bếp than hoặc bếp nướng điện, trở đều tay để nem chín vàng đều. Trong quá trình nướng, nếu thấy nem hơi khô, bạn có thể quét thêm một lớp dầu ăn để nem mềm và không bị cháy.

2. Nem chua Bình Định rim tỏi ớt

Nếu đã một lần ghé thăm Bình Định nhất định bạn sẽ được bà con cho mùi vị món nem chua rim tỏi ớt ăn cùng cơm nóng rất ngon.

Mùi thơm của nem hòa quyện cùng hương thơm tỏi và vị cay của ớt, tạo nên một món ăn từ nem chua vừa lạ quen.

Bạn cũng có thể đổi món bữa cơm nhà bằng món rim này, cách làm cũng không quá phức tạp, chỉ cần bạn chọn loại nem chuẩn Bình Định là món ăn đã thành công rồi đấy.

Nguyên liệu làm nem chua rim tỏi ớt

Nguyên liệu chuẩn bị món nem chua rim.

• 10 cây nem chua Bình Định - đã bỏ lớp vỏ bên ngoài thịt nem
• 10 tép tuồng - đã bóc vỏ
• Ớt trái
• Hành lá
• Gia vị, nước tương, hạt nêm, ớt sa tế

Tiến hành chế biến nem chua rim tỏi ớt

Thành phẩm món nem chua Bình Định rim thơm ngon.

Đầu tiên, bạn pha 2 tuần canh nước tương, 1 tuần canh đường, 1 keo cà phê hạt nêm chung với nhau. Lúc này, bạn sử dụng phần đầu trắng của hành động lá cho vào hợp lý đều ở mức độ hợp lý.

Sau đó, bạn sắp xếp các loại tép thích và nem vào nội dung, trộn xong cho nửa cốc nước lọc và phần gia vị có đầu hành lá vào mô-đun sôi trên lửa nhỏ, đến khi thấy nước trong hơi so sánh lại, bạn có thể cho thêm ớt sa tế vào và khỏe mạnh cho món ăn ăn hợp khẩu vị.

Cuối cùng, chờ đợi khi phần sốt lại bạn đã tắt bếp và cho món ăn thể ra hồi, ăn kèm cùng cơm nóng hoặc bánh mì cực kỳ phù hợp hoặc bạn có thể ăn kèm với rau xanh.

Gỏi nem tré trộn chua cay hấp dẫn

Nem chả tré trộn là một trong những món đặc sản miền Trung nổi tiếng, gây thương nhớ với hương vị đặc trưng: nem chua chua cay nhẹ, chả thơm bùi và tré giòn rụm. Tất cả hòa quyện tạo nên một món ăn vặt “gây nghiện” khiến ai thưởng thức cũng phải xuýt xoa, chỉ cần nhìn thôi là đã muốn thưởng thức ngay.

Món tré trộn được làm nên từ nem chua mang nhiều tầng hương vị

Tại Nem Chả Sáu Ngọc, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm nem chua Bình Định chuẩn vị và cách chế biến món nem chả tré trộn siêu ngon, dễ thực hiện ngay tại nhà.

Hãy cùng vào bếp để tự tay làm một đĩa tré trộn nem chả thơm ngon, chất lượng, cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé!

Để có món ngon từ nem chua, nên mua nem ở đâu an toàn?

Để chế biến những món ngon từ nem chua chuẩn vị và trọn vẹn hương thơm đặc trưng, việc lựa chọn nem chua Bình Định chất lượng là yếu tố vô cùng quan trọng. Nếu bạn đang băn khoăn không biết nên mua nem chua ở đâu uy tín, hãy tham khảo ngay Nem Chả Sáu Ngọc.

Mua nem chua Bình Định ngon, hợp VSATTP tại Nem Chả Sáu Ngọc

Chúng tôi cam kết cung cấp nem chua Bình Định chính gốc, đảm bảo nguồn gốc rõ ràng, an toàn vệ sinh thực phẩm và giữ trọn hương vị truyền thống xứ Nẫu. Đừng quên ghé Nem Chả Sáu Ngọc để mua ngay nem chua Bình Định chính hiệu cho những bữa ăn gia đình thêm trọn vị nhé!

Thông tin liên hệ, cách thức mua hàng Nem Chả Sáu Ngọc: 

🛒 Truy cập ngay: nemchasaungoc.com

📞 Gọi đặt hàng: 097.127.4455

📍 Địa chỉ: 59 Quang Trung, Xã Tây Sơn, Phường Quy Nhơn, Tỉnh Gia Lai

Xem địa chỉ cửa hàng và fanpage tại: facebook.com/nemchasaungocbinhdinh