Các bước làm bánh mì chả bò thơm ngon cho bữa sáng ngay tại nhà

Với hội người mê bánh mì đã quá quen thuộc với món bánh mì kẹp thịt rồi nhưng các bạn đã thử qua bánh mì chả bò chưa, bánh mì chả bò cũng là một món khá hấp dẫn cho bữa sáng, tuy không nổi tiếng như bánh mì kẹp thịt nhưng đây cũng là một món được yêu thích vì hương vị chả bò thơm ngon của xứ Nẫu

Bánh mì không chỉ là món ăn đường phố quen thuộc với hương vị thơm ngon, đậm đà mà còn rất dễ chế biến tại nhà. Vậy bí quyết để làm bánh mì chả bò ngon là gì? Cùng Nem Chả Sáu Ngọc vào bếp khám phá ngay nhé!

Nguyên liệu làm bánh mì chả bò

Ổ bánh mì
Chả bò
Bơ hoặc nước sốt mayonnaise, tương ớt
Pate
Dưa leo
Hành lá
Ngò

Lưu ý: Khi mua chả bò bạn nêm mua chả tại các cửa hàng uy tín, có nguồn gốc nguyên liệu rõ ràng để có được món bánh mì chả bò ngon nhé.

bánh mì chả bò

Bánh mì chả bò món ăn thơm ngon hấp dẫn

Cách thực hiện món bánh mì chả bò

Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, trước tiên bạn cần sơ chế. Chả bò cắt thành lát vừa ăn tùy sở thích. Dưa leo, ngò và hành lá rửa sạch với nước, sau đó cắt khúc theo chiều dài phù hợp với ổ bánh.

Với bánh mì, bạn dùng dao rạch một đường dọc không quá sâu để dễ cho phần nhân vào. Nên chọn loại bánh mì giòn hoặc bánh mới nướng để đảm bảo hương vị thơm ngon.

Tiếp theo, phết đều bơ hoặc sốt mayonnaise vào trong ruột bánh mì, tùy khẩu vị có thể thêm tương ớt hoặc pate. Sau đó, rắc nhẹ chút muối tiêu hoặc chan ít nước tương, rồi lần lượt xếp chả bò, dưa leo, ngò và hành lá vào bánh. Hãy sắp xếp xen kẽ các lớp nguyên liệu để khi thưởng thức, hương vị hòa quyện ngon miệng hơn.

cách làm bánh mì chả bò

Bánh mì chả bò tự làm tại nhà vừa đơn giản vừa hợp vệ sinh

Ngoài các nguyên liệu cơ bản, bạn cũng có thể thêm thịt nướng, chả cá, giò thủ… vào bánh mì để tăng hương vị và bổ sung thêm dinh dưỡng.

Chả bò không chỉ dùng để kẹp bánh mì mà còn có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn khác như ăn kèm cơm nóng, nấu cháo hay dùng cùng bánh ướt.

Mẹo làm rau ăn kèm với bánh mì chả bò: Củ cải, cà rốt hoặc đu đủ xanh thái sợi nhỏ rồi ngâm giấm đường khoảng 1 giờ để tạo ra dưa chua giòn ngon, rất hợp khi ăn cùng nhân bánh.

Để món bánh mì chả bò thêm đậm đà, phần nước sốt sẽ đóng vai trò như “chất xúc tác” giúp hương vị bùng nổ hơn. Chính vì vậy, tiếp theo Nem Chả Sáu Ngọc sẽ gợi ý đến bạn 5 công thức nước sốt ăn kèm bánh mì chả bò “siêu ngon khó cưỡng”.

Bật mí 5 loại nước sốt ăn kèm bánh mì chả bò siêu ngon

Bạn đã chuẩn bị giấy bút để ghi chú lại những công thức sốt “cực phẩm” chưa? Lưu ngay các công thức dưới đây nhé:

1. Sốt cà chua thịt bằm

Chuẩn bị cà chua và thịt heo hoặc thịt bò xay. Sơ chế sạch nguyên liệu, thái nhỏ cà chua rồi xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố. Tiếp theo, phi thơm hành tím với dầu ăn, cho thịt vào xào chín, sau đó thêm cà chua xay và nêm gia vị vừa ăn. Nấu đến khi hỗn hợp sánh lại thành nước sốt cốt là hoàn thành.

2. Sốt BBQ

Với sốt BBQ, bạn cần cà chua, đường nâu, giấm, muối, tiêu hạt và sốt Worcestershire. Cho tất cả nguyên liệu vào nồi cùng một chút nước lọc, đun trên lửa nhỏ, khuấy đều đến khi sốt đặc và có mùi thơm đặc trưng.

3. Sốt cà ri

Đối với sốt cà ri, bạn nên dùng nước hầm gà hoặc nước hầm xương. Chuẩn bị thêm sữa tươi, kem tươi, bơ, bột mì, muối và hạt tiêu. Làm nóng bơ, cho bột mì vào đảo đều rồi từ từ thêm nước dùng, sữa và kem tươi. Nêm nếm vừa miệng và khuấy đến khi sốt mịn và sánh là có thể dùng ngay.

cách làm bánh mì chả bò

Sốt cà ri ăn kèm với bánh mì chả bò

4. Sốt me tương cà

Sốt me tương cà có vị chua chua, ngọt ngọt, mặn mặn rất hài hòa. Cách làm sốt me tương cà khá đơn giản: bạn cho một ít me vào nước sôi, dầm nhuyễn rồi lọc lấy nước cốt. Sau đó, cho thêm đường, nước mắm và tương cà, khuấy đều và đun lửa nhỏ đến khi sốt sánh mịn là hoàn thành.

5. Sốt phô mai

Sốt phô mai giúp món bánh mì chả bò trở nên béo ngậy, thơm ngon và rất được các bé yêu thích. Cách làm như sau: Đun sôi nước dùng xương gà, thêm hành phi vào, tiếp tục cho kem tươi, phô mai và một chút rượu vang vào khuấy đều. Nêm nếm muối, tiêu và thêm ít bột mì để tạo độ sánh cho sốt. Khi sốt đã mịn và thơm, bạn có thể dùng ngay với bánh mì chả bò.

Đến đây, bạn đã sở hữu trọn bộ 5 công thức nước sốt ăn kèm bánh mì chả bò siêu ngon rồi đấy!

Tuy nhiên, chả bò vẫn là “linh hồn” tạo nên hương vị đặc biệt của bánh mì chả bò. Nếu muốn mua chả bò ngon, dai giòn, an toàn và chuẩn vị, đừng quên ghé Nem Chả Sáu Ngọc nhé!

Chả bò Bình Định siêu ngon tại TP.HCM, mua ở đâu?

Nếu bạn đang tìm kiếm chả bò chuẩn vị Bình Định tại TP.HCM, thì Nem Chả Sáu Ngọc chính là một lựa chọn không thể bỏ qua. Đây là thương hiệu chuyên cung cấp đặc sản Bình Định chính gốc, nổi tiếng với các loại chả bò, chả lụa và nem chua chất lượng, được khách hàng tin tưởng suốt nhiều năm qua.